六年累计亏损超40亿元 佳沃食品剥离三文鱼业务

近日，年累佳沃食品股份有限公司（简称“佳沃食品”，计亏佳沃300268.SZ）以1元对价，损超食品时代瞭望将其子公司北京佳沃臻诚科技有限公司（简称“佳沃臻诚”）100%股权转让给关联方佳沃品鲜（北京）企业管理有限公司，亿元业务引发了市场的剥离关注。业内人士分析认为，文鱼这标志着佳沃臻诚及其旗下三文鱼相关业务彻底从佳沃食品剥离，年累佳沃食品正式摆脱三文鱼业务的计亏佳沃沉重负担，开启转型发展的损超食品时代瞭望新征程。

公开资料显示，亿元业务佳沃食品主要从事优质蛋白海产品的剥离养殖、加工及销售。文鱼此次交易主体佳沃臻诚是年累佳沃食品旗下三文鱼业务的核心运营主体，而佳沃臻诚运营主体为其下属的计亏佳沃智利子公司Australis Seafoods S.A.（简称“Australis”）。

佳沃食品对海产品的损超食品布局最早始于2017年，当时以1.92亿元收购国内重要狭鳕鱼加工企业青岛国星食品股份有限公司（简称“青岛国星”）55%股权。借助青岛国星成熟的海产品加工经验和稳定的销售渠道，佳沃食品快速进军海产品领域，并为后续布局三文鱼全产业链积累了基础资源与行业经验。

2019年，佳沃食品又斥资9.2亿美元收购Australis99.838%的股权，通过整合海外优质三文鱼养殖资源，对三文鱼全产业链业务进行布局。据悉，Australis是智利领先的三文鱼企业，2017年产量约6.4万吨且占智利总产量9%，经营指标优异。

这一曾被视为“全球资源+中国消费”战略关键布局的交易，却成为佳沃食品业绩持续低迷的主要因素。记者研读年报发现，2024年，佳沃食品实现营业收入34.18亿元，同比下降24.14%；实现归母净利润-9.24亿元，同比增长19.72%。截至2024年末，佳沃食品的净资产同比下降256.39%至-4.43亿元，资产负债率达到104.92%。同期，佳沃食品子公司佳沃臻诚净亏损高达9.17亿元。2024年末，佳沃臻诚资产负债率高达110.76%。根据《深圳证券交易所创业板股票上市规则》相关规定，佳沃食品股票交易自2025年3月14日起被实施退市风险警示，股票简称变更为“*ST佳沃”。

进一步拉长时间线来看，2019至2024年，佳沃食品已连续六年录得归母净利润亏损，累计亏损金额高达43亿元。其中，三文鱼业务累计亏损超35亿元，占同期亏损总额的81%，成为影响公司业绩的主要因素。2025年第一季度，佳沃食品实现营业收入为6.78亿元，同比下降34.09%；实现归母净利润为-1.81亿元，同比下降105.49%。三文鱼业务依然亏损，实现营业收入5.04亿元，较2024年同期的7.70亿元下降35%；实现净利润亏损0.96亿元，同比扩大204%。

业内人士分析认为，佳沃食品此次重大资产出售，或能阻断公司三文鱼业务亏损进一步蔓延，在大幅缓解债务压力的同时化解退市风险，为公司重新规划发展战略创造空间。

剥离三文鱼业务后，佳沃食品亟须寻找新的发展方向。针对公司未来发展方向，佳沃食品表示，在市场竞争逐步加剧的大环境下，子公司青岛国星凭借自身稳固的客户资源优势、过硬的产品质量和良好的商业信用，在满足现有客户群体需求的同时加大深精加工单冻产品比例，不断开发新产品，保持产品多样化，满足国外新兴市场的需求，并积极拓展国内市场，进一步推动公司产品在国内市场的推广和销售。

（实习生张星语对本文亦有贡献）

（责任编辑：刘芃）

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